Tarta de queso Philadelphia

Sobre una base de galletas, una exquisita crema de queso y nata con sabor a limón. La tarta casera perfecta para acertar en tu cumpleaños.

Receta de tarta de queso philadelphia

Ingredientes para preparar tarta de queso philadelphia

  • 250 gr. de queso Philadelphia
  • 300 ml. de nata líquida
  • 120 ml. de aceite de oliva
  • 20 galletas de desayuno
  • 80 gr. de azúcar
  • 1/2 limón
  • 15 gr. de gelatina de limón en polvo
  • Cacao en polvo o mermelada para decorar.

¿Cómo preparar tarta de queso philadelphia?

  • Para hacer esta riquísima tarta de queso Philadelphia, empezaremos triturando las galletas y echándolas en un bol, al que luego añadiremos el aceite de oliva, y el zumo de medio limón. Mezclaremos la base de la tarta de queso Philadelphia hasta crear una pasta consistente, que luego distribuiremos en el fondo del recipiente que vayamos a usar como molde.
  • La crema de la tarta de queso Philadelphia la haremos mezclando en un cazo a fuego medio la nata, el azúcar y el sobre de gelatina de limón y la ralladura de 1/2 limón. Inmediatamente después de añadir el queso Philadephia, apartaremos el cazo del fuego, y removeremos, hasta que el queso se deshaga y la mezcla adquiera cierta consistencia.
  • Por último, hay que echar la crema de la tarta de queso Philadelphia sobre la base de galletas, y dejar que solidifique en la parte inferior del frigorífico. Deberán pasar al menos 3 ó 4 horas para que la tarta de queso Philadelphia esté totalmente sólida, lista para comer.
  • Por encima, la tarta de queso Philadelphia se puede decorar con cacao en polvo o con mermelada.
  • Foto Deramaenrama
Nota del autor:

Para esta tarta, si bien hemos apostado por el queso Philadelphia por su popularidad, podríamos emplear cualquier otra marca de queso para untar de nuestra confianza.